新年一番早く感じる「苦味」七草粥

  • 2019.01.06 Sunday
  • 13:42

 

 

 

こんにちは。

 

蓮の葉にしずく。のアソウです。

 

「七草粥」です。

 

一年の無病息災を願って1月7日に食べられますが

 

今日のような日曜の朝食として食べる方も多いのではないでしょうか?

 

私も、昨日当社の社長から徳島県産の「春の七草セット」をいただきましたので

 

今朝は七草がゆを作りました。

 

 

作り方はネットを検索すると色々と出てきますのでそちらをご参考にしてくださいね。

 

少し時間がかかりますが、生のお米から作るおかゆは美味しくいただけます。

 

 

普段あまり食べない「おかゆ」。ホッと癒されますね。

 

あ、小学生のこどもは「なんだか苦〜い」とか言ってました!

 

新年、一番早く春を感じる「苦味」でした。

 

 

 

 

 

 

 

お正月余ったお煮しめは。

  • 2019.01.05 Saturday
  • 10:19

 

 

 

こんにちは。

 

蓮の葉にしずく。のアソウです。

 

冬のお野菜がどんどん美味しくなっています。

 

じゅわ〜っとお出汁がしみた煮物、大好きです。

 

お正月のおせちで余ったお煮しめは、細かく刻んで冷凍しておきます。

 

炊き込みごはんやちらし寿司の具に使うと美味しいですよ♪

 

 

 

とろりと甘い♪上州ねぎ

  • 2019.01.04 Friday
  • 11:35

 

こんにちは。

 

蓮の葉にしずく。マネージャーのアソウです。

 

 

今日は新年初仕事!

 

オフィスから見える青空。

 

 

とってもいいお天気で気持ちがいいです(^^♪

 

 

さて、蓮の葉にしずく。の「初回限定!【送料無料】お試しセット」は

 

もうご利用いただけましたでしょうか?

 

 

まだの方はぜひ。

 

年末にお届けのお客さまには盛りだくさんの内容でした。

 

 

 

 

どのお野菜も今一番おすすめのものを選んでいます。

 

 

私自身、特に好きなのが「群馬県産 上州ねぎ」。

 

普段よく見かける「白ネギ」と違って白い部分の直径が5cm前後と太く、

 

肉質がやわらかいのが特長です。生だと少し辛味があるのですが

 

加熱すると甘味が出てくるので鍋物やすき焼き、炒め物に向いています。

 

私は、クリームシチューやグラタン、ピザの具に使ったりしています。

 

 

熱々グラタンにトロトロの上州ネギがよく合うんです。

 

ネギに少し焦げ目を付けると香ばしさが出て食欲をそそります。

 

また、加熱によってトロミが出てよりクリーミーな食感になります。

 

グラタンやシチュー以外にもスープカレーなんかもおすすめですよ♪

 

そうそう、ネギが苦手な小学生の子供も喜んで食べていました(フフ)
 

 

いかがでしたか?「上州ねぎ」。

 

旬は11月〜1月頃なのでまさに今が食べ時ですね!

 

 

 

 

おすすめ旬野菜たっぷりの「お試し便」はこちらから。

 

 

 

 

 

 

 

お正月料理に華やかな彩り♪金時人参

  • 2019.01.02 Wednesday
  • 13:43

あけましておめでとうございます。

 

蓮の葉にしずく。マネージャーのアソウです。

 

昨年11月のオープン以来たくさんのお客様に出逢い支えられました。

 

心より感謝申し上げます。

 

本年も美味しい野菜をお届けします。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

さて、お正月はお雑煮をいただきましたでしょうか?

 

我が家では関西風で

 

「丸餅に白みそ仕立て」の雑煮をいただきました。

 

 

具材は地域・家庭によって様々かと思いますが

 

紅白をイメージした「金時人参(きんときにんじん)」と「大根」はよく使われます。

 

ちなみに紅はめでたさと喜びを、白は神聖を表すのだそうです。

 

 

蓮の葉にしずく。より年末にお届けしたお野菜にも

 

雑煮用として「金時人参」をお入れしました。

 

 

全国的には「京ニンジン」と呼ばれていることが多く

 

京都の伝統的な野菜のイメージが強いかもしれませんが

 

明治初期に香川県に持ち込まれ

 

今や香川県が全国シェア1位の産地なんです。

 

当店取り扱いも、香川県、岡山県の産地のものがあります。

 

 

JUGEMテーマ:野菜

 

 

年末にお届けしたものは、

 

今の時期特に質の良い岡山県産の「金時人参」です。

 

肉質が柔らかく、芯まで鮮やかな赤色が特長です。

 

赤い色はトマトと同じ、リコピンによるもので抗酸化作用があります。

 

お正月の雑煮、お煮しめに欠かせない人参ですが

 

ぜひ「金時人参」をお試しくださいね。

 

 

 

 

 

 

化粧箱入り備南ブランド千両ナス

  • 2018.12.28 Friday
  • 12:10

 

 

こんにちは。蓮の葉にしずく。マネージャーのアソウです。

 

テレビ番組が年末特集ばかりで年末年始ムードが高まってきました。

 

とはいえ、まだ3日あるじゃん、とのんきな私です(;'∀')

 

大掃除、お正月飾り、お正月食べ物、お年玉。

 

もう、まとめて31日にやります♪

 

 

 

さて、11月のオープン以来、

 

今まで食べていたのと違う!と好評をいただいているのが「ナス」です。

 

当店取り扱いの「ナス」は、

 

化粧箱入り備南ブランド千両ナスです。

 

あまり知られていませんが、岡山県産の千両ナスは最高級ランクのひとつです。

 

その中でも「化粧箱入り」はさらに上級のものです。

 

 

 

 

 

きれいに並んだ美しいナスです。

 

千両ナスは他のなすに比べ皮が柔らかく食べやすいので

 

生でも美味しく食べられます。

 

 

岡山県は【晴れの国おかやま】のキャッチフレーズ通り、

 

瀬戸内特融の温暖で雨が少ない気候と、長い日照時間に恵まれています。

 

さらに土質はミネラル分の多い重粘土で、なす作りに適した環境が整っています。

 

こうした岡山の土質・気候のもと、

 

ツヤツヤで茄子紺が美しく果肉は引き締まった最高の千両ナスが生産されています。

 

 

いかがでしたか?

 

化粧箱入りの千両ナス。

 

ぜひ一度その美味しさを味わってくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご贈答用ギフトセット

  • 2018.12.26 Wednesday
  • 13:43

 

 

こんにちは。

 

蓮の葉にしずく。マネージャーのアソウです。

 

11月オープンの当店ですが、早くもたくさんのご注文に恵まれ

 

本年最終出荷が完了しました。

 

ご注文いただいた皆さま、ありがとうございました!!

 

 

今回も新鮮で最高級クラスのお野菜をお届けです♪

 

 

蓮の葉にしずく。では、

お野菜を専用のビニール袋にお入れします。

こうすることによって土や泥(きれいに取り除いています)が

箱に溜まることがなく衛生的です。

 

 

 

ご贈答用セットはふろしきにお包みします。

ふろしきはお好きな色を選んでいただけます。

 

 

 

蓮の葉にしずく。のパンフレット、お品書きなどを入れています

 

 

 

お米を入れております。

今回は滋賀県産ミルキークイーン、新潟県産こしひかりです。

それぞれ300g(2号)で使いやすいサイズです。

 

 

お野菜とお米のギフトセット、いただくと嬉しいですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

年末年始の休業について

  • 2018.12.25 Tuesday
  • 11:35
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
年末年始の発送および休業について、ご案内させていただきます。
********************************************************************
■年末年始の休業について
誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始休業期間とさせていただきます。
2018年12月30日〜2019年1月3日
上記期間中にいただきましたご注文やお問い合わせ等に関しましては、
2019年1月4日以降より順次対応させていただきます。
尚、上記期間中もご注文は承っております。

■年末年始の発送について
年内最終発送 2018年12月21日
年始お届け予定日 2019年1月9日
2018年12月22日〜2019年1月6日の期間のご注文は1月9日にお届けの予定です。
※天候不順などにより野菜の取り揃えが不十分な場合は
1月12日のお届けとさせていただく場合がございます。
********************************************************************

柔らかくえぐみ少ない飛騨ほうれんそう

  • 2018.12.19 Wednesday
  • 11:18

 

こんにちは。蓮の葉にしずく。マネージャーのアソウです。

 

今日は「飛騨ほうれんそう」のお話しです。

 

 

今週水曜日お届けのお客さまには「飛騨ほうれんそう」をお届けしております。

 

「飛騨ほうれんそう」は、葉が柔らかく、えぐみが少ないので食べやすいと評判なんですよ♪

 

 

 

 

美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中ではぐくまれた飛騨のお野菜。

 

夏でも夜間の気温が下がる飛騨は、全国でも有数のほうれんそうの産地です。

 

480名の栽培農家が220ヘクタールを栽培し、年間220万ケース(3.6キロ箱)を出荷しています。

 

 

高冷地の自然の恵みを活かし、ビニールハウスを利用した「雨除け栽培」で栽培。

 

防虫ネットの導入や有機物を使った土づくりなどにより、

 

「安全・安心・健康」な野菜作りを目指しています。

 

また、化学合成農薬・化学肥料を削減した栽培も積極的に取り組み、

 

人と環境にやさしい農業を展開しています。

 

 

飛騨ほうれんそう、見かけたらぜひ食べてみてくださいね。

 

 

飛騨ほうれんそう】産地おすすめの美味しいレシピ。

 

飛騨ほうれんそうを水洗いして、なべにお湯を沸かし、日本酒を1カップ入れます。

 

豚肉をしゃぶしゃぶ、ほうれんそうもしゃぶしゃぶして、お好みのタレでいただきます。

 

 

簡単でお手軽な1品ですよ♪

 

【参考】JAひだサイト

 

 

いかがでしたか?

 

蓮の葉にしずく。がお届けする野菜は

 

大阪市中央卸売市場本場の目利きプロが厳選しています。

 

厳しいJA規格のもと丁寧に育てられた安心・安全のお野菜。

 

どうぞお召し上がりください。

 

 

 

さて。ちょっとコーヒーブレイク。

 

株式会社G・M・Bが運営する「蓮の葉にしずく。」の新事務所が12月に移転しました。

 

私、アソウも新しいオフィスで頑張っております!!

 

昨日、チェアが届きました。

 

ツイード生地のファブリックチェアです。

 

丸みのある柔らかい曲線。優しい座り心地です(^^♪

 

 

 

まだ何もないオフィスですが少しずつオフィス家具が届く予定です。

 

どんなオフィスになるかお楽しみに。

 

 

 

 

 

「小かぶ」と「大かぶ」

  • 2018.12.01 Saturday
  • 17:02

皆さま、おはようございます。
「蓮の葉にしずく。」です。

いよいよ師走!12月を迎えてしまいました。
この一年は、「蓮の葉にしずく。」のオープンという、
私とっては、嬉しい一年となりました。

その嬉しい思いを、皆さまにお礼させていただきたく、
「お歳暮に高級お野菜の詰め合わせギフトはいかがですか?」
と、10%オフキャンペーンを行っております。

 

.
お歳暮に、年末のご帰省のお土産に、ご利用くださいませ。


さて、今日ご紹介するのは、「小かぶ」「大かぶ」です。
「蓮の葉にしずく。」は大阪にございます。
大阪では、「かぶら」…「かぶ」の後ろに「ら」がつきます。
お店のポップにも、「小かぶら」だとか「大かぶら」と、
記載されているお店も多いかと思います。

 



実はこれ…大阪弁。

昔、「大かぶ」の名産地、福岡県出身の方が事務員さんとして入られてきました。伝票表記の「かぶら」を、何の商品かわからず。
「…これってもしかして、『かぶ』のことですか?」と聞かれ。
私も初めて、大阪弁であることを知りました。

お野菜の名前にも方言があるとは!

小かぶの名産地としては、やはり、石川県産。
大かぶの名産地としては、先ほど書かせていただいた、福岡県産。

 



お漬物にしていただくのは、もちろんですが、
私がよくオススメするのは、クリームシチューに入れていただく。
身が柔らかいので、時短にもなりますし、ホクホクしておいしいのです。

今は大根がお安い時期なので、かぶを買われる方も少ないかもしれませんが、大根が高い時期には、是非、かぶを代用していただくことも、
オススメいたします。

 



かぶは、葉っぱも、とーーーっても美味しいので、
菜っぱごはんや、ゴマ油でいためていただいて、葉物の代用として使っていただいたり、私は、おじゃこと和えたりするのも好きです。
かぶの身と、りんごを一緒に浅漬けにしていただくと、フルーティーで美味しいです。

すべて食べきることができる、「小かぶ」「大かぶ」冬の強い味方です。
是非、ご賞味ください♡

宮崎県綾町産きゅうりのご紹介です♪

  • 2018.11.29 Thursday
  • 19:38

 

こんにちは。蓮の葉にしずく。です。


とっても美味しい宮崎県綾町産きゅうりのご紹介です♪


ご存知ですか?


実は宮崎県は日本一のきゅうり生産量を誇ります。


JA綾町では、古くから無農薬・減農薬栽培をおこなっていて、今でも自然志向な栽培をしています。


鮮度保持のため、収穫から発送までの間、極力表皮に触れない特別なきゅうりを出荷しています。

 

 

 

 


なので、この新鮮さ!


緑のきれいさ!トゲが立っています。


綾町の農家さんは有機農業、減農薬で安心安全、生産向上努力を惜しまずものづくりに励んでいます。


ぜひこのきゅうりを味わっていただきたいです♪

 

 


蓮の葉にしずく。では全国選りすぐりの高級お野菜を仕入れて皆さまの食卓にお届けします♪

 


まずは旬野菜お試しセットで。